Couper du pain est un geste quotidien, c'est pourquoi le couteau à pain est indispensable dans la cuisine.
Sa principale caractéristique est d'avoir une lame longue et solide, avec un bord ondulé de sorte que les dents coupent sans effort la croûte dure du pain, ce qui nous permet de couper des tranches nettes de la taille souhaitée sans effort et sans les casser. Si nous travaillons avec un couteau à bord lisse, nous devrons exercer une plus grande pression et le pain peut se casser ou se déformer.
Le couteau à pain peut également être utilisé pour couper d'autres aliments. Sa longueur est généralement d'environ 20 cm, bien que parfois on en trouve qui mesurent 25 cm.
Pour couper le pain glissez le couteau en utilisant la totalité de la lame, sans faire pression pour éviter abîmer la tranche.
