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Chez 3Claveles, nous sommes particulièrement heureux d’annoncer le renouvellement de notre collaboration avec José Manuel Hidalgo jusqu’en 2028. Cette décision prolonge une relation professionnelle commencée en 2014 qui, plus de dix ans après, continue de se développer avec la même passion, le même engagement et le même respect du métier.
Ce qui a débuté il y a plus de douze ans comme un pari sur le talent d’un jeune professionnel prometteur est devenu une alliance solide, fondée sur la confiance, l’excellence et une vision partagée de l’art de la découpe du jambon.
Tout au long de ces années, José Manuel Hidalgo a suivi un parcours exemplaire et est devenu l’une des grandes références espagnoles de la découpe du jambon et de la formation spécialisée. Chez 3Claveles, nous sommes fiers de l’avoir accompagné en lui confiant des outils conçus pour des professionnels exigeant précision, maîtrise technique et qualité maximale.
Ce renouvellement ne représente pas seulement la poursuite d’une collaboration : il confirme une histoire commune et notre engagement à continuer d’avancer ensemble dans les années à venir.
Plus de douze ans de collaboration entre 3Claveles et José Manuel Hidalgo
Nous avons commencé à travailler avec José Manuel Hidalgo en 2014, alors qu’il s’imposait déjà comme l’un des talents les plus prometteurs du secteur, après avoir remporté le championnat national de découpe du jambon.
Depuis, son parcours professionnel n’a cessé d’évoluer, porté par l’excellence, l’effort et une conception du métier où la technique et le respect de la tradition sont essentiels.
Au fil des années, José Manuel est devenu l’un des noms les plus reconnus de la découpe professionnelle du jambon. Il a également développé une importante activité de formation, en préparant de nouvelles générations de coupeurs et en contribuant à élever le niveau technique du secteur.
Pour 3Claveles, avoir fait partie de ce parcours a été une expérience particulièrement précieuse. Nous sommes convaincus que les meilleurs outils pour les coupeurs de jambon naissent de l’écoute, de l’apprentissage et du travail aux côtés de ceux qui font de ce métier une véritable spécialité.
José Manuel Hidalgo et 3Claveles : une alliance fondée sur la précision et la passion
La relation entre José Manuel Hidalgo et 3Claveles dépasse le cadre d’une collaboration professionnelle. C’est une alliance construite autour de valeurs partagées et d’une même exigence de travail bien fait.
Derrière chaque grand coupeur de jambon, il y a des années de dévouement, d’apprentissage, de précision et de passion. Et derrière chaque outil professionnel, il doit y avoir de l’exigence, de l’expérience et un engagement en faveur de l’amélioration continue.
Depuis plus d’une décennie, les conseils, l’expérience et les exigences de José Manuel Hidalgo nous aident à progresser et à concevoir des couteaux et des outils adaptés aux besoins réels des professionnels.
Chez 3Claveles, nous savons que la découpe du jambon ne se résume pas à une technique : elle incarne une tradition, une culture, le respect du produit et un savoir-faire porté au plus haut niveau.
Renouvellement jusqu’en 2028 : continuer à faire vivre l’art de la découpe du jambon
En renouvelant notre collaboration jusqu’en 2028, nous réaffirmons notre engagement à accompagner les professionnels avec des outils de qualité, innovants et précis.
Nous regardons l’avenir avec le même enthousiasme qu’en 2014, convaincus que le talent, la formation et le respect du métier sont la meilleure façon de continuer à faire vivre l’art de la découpe du jambon.
Merci, José Manuel, pour ta confiance et ton engagement depuis toutes ces années.
Continuons à découper ensemble.