Cuchillo Nipon Deba

¿Para qué se utiliza un cuchillo deba?

• Filetear y trocear pescado: la agudeza y precisión del cuchillo lo hacen ideal para filetear pescado limpiamente y cortarlo en porciones más pequeñas.
• Quitar partes más duras del pescado: el peso de la hoja robusta facilita el trabajo rápido con aletas, colas y cabezas de pescado.
• Cortar huesos pequeños, articulaciones y cartílagos: el deba no se usa exclusivamente para pescado; se puede cortar desde articulaciones, cartílagos hasta huesos pequeños de aves, siempre que se tenga cuidado de encontrar la parte más delgada del hueso y cortar allí
• para evitar dañar el filo.
• Cortar alrededor de los huesos: la geometría de un solo filo de la hoja permite al usuario trabajar alrededor del hueso y separar la carne con precisión.
  
  
• Filo en un solo lado para un corte fácil y preciso.
• Acero inoxidable 5Cr15MoV.
• Dureza: 58±2 HRc.
• Mango de madera de Arce.
• No apto para el lavavajillas.