Affûtez régulièrement vos ciseaux

Une paire de ciseaux bien aiguisée est plus sûre qu'une paire émoussée, car la force utilisée pour couper est moindre, les ciseaux ne glissent pas et la main se fatigue moins vite.

Lavez les ciseaux séparément

Ne les déposez pas simplement dans l'évier.

Il est préférable de les laver immédiatement après usage à l'eau courante et de les sécher.

Séchez-les du dos vers la lame et du manche vers la pointe. Ne les séchez jamais du côté de la lame!

Les soins portent leurs fruits

Les bons ciseaux sont un investissement. Si vous les entretenez correctement, vous en profiterez pendant de nombreuses années.

N'oubliez pas que même les ciseaux en acier inoxydable ne le sont jamais à 100 %. Immédiatement après l'utilisation, rincez la lame pour éliminer les acides alimentaires. Si des taches apparaissent, elles peuvent être facilement éliminées à l'aide d'un nettoyant classique pour métaux.

Éviter les mauvais utilisations

Les ciseaux ne sont pas des tournevis ou des ouvre-boîtes. La lame peut être endommagée de façon permanente.

Garder les ciseaux bien visibles

Gardez toujours les ciseaux dans un endroit visible, avec la poignée dirigée vers vous et éloignée du bord de la table pour éviter de les faire tomber. Ne les recouvrez d'aucun objet pour éviter de toucher accidentellement la lame.

Si vous tendez les ciseaux à une autre personne, faites-le toujours par la poignée.

Utilisez les ciseaux appropriés pour chaque usage

Le poisson, la viande, les tissus, les papiers sont différents en termes de consistance et de dureté.

Il existe donc un ciseau adapté à chaque utilisation. N'utilisez pas les ciseaux de cuisine pour d'autres usages et tâches, comme la découpe d'emballages, de tissus ou de câbles.

Coupe éloignée du corps

Utilisez toujours les ciseaux en les éloignant du corps. Vous éviterez ainsi de vous blesser si les ciseaux glissent. N'essayez jamais d'attraper les ciseaux au vol lorsqu'ils tombent ! Vous risqueriez de vous blesser gravement.

Gardez les ciseaux en sécurité

Tous les ciseaux doivent être rangés dans un endroit sûr et toujours hors de portée des enfants.

Un bloc de ciseaux de cuisine remplit parfaitement cette double fonction, en évitant les accidents et en protégeant la lame, mais un support magnétique offre également sécurité et facilité d'accès.

Si vous utilisez un support magnétique, assurez-vous que l'aimant est suffisamment puissant et que les ciseaux sont propres pour garantir votre sécurité.

Éviter la proximité de sources de chaleur

Ne laissez pas les ciseaux sur la plaque de cuisson ou toute autre source de chaleur afin d'éviter tout risque d'endommagement ou de brûlure.