Afilador cuchillos y tijeras

Coloque el afilador sobre una superficie de trabajo plana. 
Sujete el afilador con una mano y el mango del cuchillo con la otra.

AFILADO DE CUCHILLOS:
Introduzca la hoja del cuchillo completamente en la ranura en un ángulo de 90° con respecto al afilador.

Aplique una ligera presión hacia abajo sobre la hoja mientras tira del cuchillo a través de la ranura de afilado desde el talón hasta la punta. Evite frotar la cara de la hoja contra las paredes de la ranura al afilar. Tire siempre del cuchillo desde el talón hasta la punta, nunca empuje el cuchillo lejos de usted

Repita esta acción, normalmente, 5-7 tirones afilarán la hoja, pero los cuchillos hechos de acero extremadamente duro pueden requerir tirones adicionales.

Gire el dial giratorio para establecer la ranura de afilado requerida, puede seguir la ranura sugerida impresa en el producto para afilar cuchillos.

1. Ranura gruesa: Barras revestidas de diamante (preparación) – Repare los bordes rectos dañados del cuchillo y equilibre la hoja antes de afilar.
2. Ranura media: hojas de carburo (afilado). Afile la hoja del cuchillo recto y restaure su forma a un corte en V.
3. Ranura fina: Barrasde cerámica (pulido). Elimine las rebabas y pula la hoja del cuchillo recto para que esté tan afilada como una navaja.
4. Ranura para cuchillo dentado: Barras de cerámica. La forma de afilar el cuchillo dentado es la misma que la de afilar el cuchillo recto, pero procese en la ranura marcada como cuchillo dentado.
5. Ranura para cuchillo de cerámica: Barras revestidas de diamante. la forma de afilar el cuchillo de cerámica es la misma que la de afilar el cuchillo recto, pero procese en la ranura marcada como cuchillo de cerámica.
6. Ranura para cuchillo de un solo filo: hojas de carburo. La forma de afilar el cuchillo de un solo filo es la misma que la de afilar el cuchillo recto, pero procese en la ranura marcada como cuchillo de un solo filo.

AFILADO DE TIJERAS:
Coloque las tijeras en posición de tijeras, mueva la hoja de las tijeras desde el extremo hasta cerca del mango, repita el movimiento tantas veces como sea necesario solo en esa dirección.

CUIDADO Y MANTENIMIENTO:
Limpie el sacapuntas con un paño húmedo o un cepillo suave. 
No lo enjuague con agua.